Penne met een tomatensaus met preiringetjes, aubergine en gehakt.
De aubergine had ik eerst in 8 parten gesneden en bestrooid met peper en zout,
deze heeft ongeveer een half uur ingetrokken. Ondertussen de prei in ringen gesneden, het gehakt ondooit en rul gebakken, daar de preiringen en de stukjes aubergine aan toe gevoegd. Na ongeveer een kwartier tomatenpuree uit een blikje, een glas water en de pasta erbij.
Aangevuld met een gemengde salade met komkommer, olijfringetjes, lenteui en balsamicoazijn.
29 april 2011
22 april 2011
Witlof
Uit het pakket van vorige week heb ik nog een grote stronk witlof over. Meestal eten we witlof met ham en kaas uit de oven, deze warme dag heb ik zin in iets anders. Het wordt gekarameliseerde witlof met appelstroop en uitgebakken spek, met daarbij gebakken aardappeltjes in schil.
De spekblokjes uitbakken in de wok.
De witlof in kwarten in het vet van de spekjes 3 minuten roerbakken,
een lepel appelstroop toevoegen en roeren tot het dun wordt.
Daarna azijn en de spekjes toevoegen en nog even meebakken.
De spekblokjes uitbakken in de wok.
De witlof in kwarten in het vet van de spekjes 3 minuten roerbakken,
een lepel appelstroop toevoegen en roeren tot het dun wordt.
Daarna azijn en de spekjes toevoegen en nog even meebakken.
9 januari 2011
Nog niet eerder geprobeerd, ik ga haken.
Tijdens het snuffelen op internet kwam ik deze vrolijke sjaal tegen. Ik heb vaak last van mijn nek en draag daardoor eigenlijk altijd een sjaal. Lijkt me leuk om deze eens zelf te gaan maken.
Ik heb via wereldwol.nl het patroon besteld en hoop het deze week thuis te krijgen. Nu eerst nog even geduld hebben en als het patroon binnen is, op naar de winkel om een haaknaald en wolletjes te gaan kopen.
Update 9 januari: heb het patroon net via e-mail binnen gekregen. Hmm, het is in het engels en ik heb géén haakervaring. Dit wordt dus een spannend project. Morgen in mijn pauze maar eens opzoek naar wol en een haaknaald.
Update 11 januari: het wordt mij iets makkelijker gemaakt, net via de post een nederlandse vertaling van de beschrijving ontvangen. Als verassing zat er een klein klosje paarsige wol bij, precies mijn kleuren.
Update 15 januari: na bijna een week stijfkoppig zelf te proberen om van mijn wol iets te maken wat op een bloem lijkt, maar besloten mijn moeder om hulp te vragen. En ja hoor vandaag heb ik mijn eerste twee bloemen gehaakt.
Ik heb via wereldwol.nl het patroon besteld en hoop het deze week thuis te krijgen. Nu eerst nog even geduld hebben en als het patroon binnen is, op naar de winkel om een haaknaald en wolletjes te gaan kopen.
Update 9 januari: heb het patroon net via e-mail binnen gekregen. Hmm, het is in het engels en ik heb géén haakervaring. Dit wordt dus een spannend project. Morgen in mijn pauze maar eens opzoek naar wol en een haaknaald.
Update 11 januari: het wordt mij iets makkelijker gemaakt, net via de post een nederlandse vertaling van de beschrijving ontvangen. Als verassing zat er een klein klosje paarsige wol bij, precies mijn kleuren.
Update 15 januari: na bijna een week stijfkoppig zelf te proberen om van mijn wol iets te maken wat op een bloem lijkt, maar besloten mijn moeder om hulp te vragen. En ja hoor vandaag heb ik mijn eerste twee bloemen gehaakt.
Abonneren op:
Posts (Atom)